結局Gevi ECMN0って何がいい？
コーヒー好きの皆さん！
初めまして、Gevi Japan編集部でございます！
この記事を開いてくださり、本当にありがとうございます！
早速ですが、今回はまず「Geviが向いていない人」を正直にお伝えします。
エスプレッソマシンは、コーヒー好きならほぼ毎日使うもの。
だからこそ、絶対に後悔してほしくありません。
マシンはあくまで、それぞれの方とのマッチングだと考えています。
そのため、この記事では最初からGeviの良いところを話すつもりはありません。
まずは「Geviが向いていない人」を正直にお伝えしたうえで、
「他のマシンと何が違うのか。」
そこは、Geviへの愛情も込めて、どこよりも分かりやすくお話しさせていただきます！
ぜひ最後までお付き合いください！☕️
価格帯で見る、日本のエスプレッソマシン市場
ざっくりと日本の分布図は３つに分類されると思います。
そこで今回は、低価格帯・中価格帯、そして高価格帯から代表的な1機種をピックアップし、それぞれの特徴を簡単にご紹介します。
こんな人にはGeviは向いていません
とにかく安いエスプレッソマシンが欲しい人
「とにかく安く始めたい」「エスプレッソが自分に合うか試してみたい」という方なら、デロンギ様のデディカやスティローザ１択です！！！
理由はシンプルです。
価格が手頃で、比較的失敗しにくく、エスプレッソを始める最初の一台として十分楽しめるからです。
文句ない入門機です。
スチームミルクの仕上がりの速さを最重要視したい人
次に、スチームミルクの仕上がりを最優先したい方には、Geviよりもおすすめしたいマシンがあります。
Solis Barista Perfetta Plusは、公式仕様で1420〜1700Wの消費電力を採用しています。一方、Gevi ECMN0は1350Wです。
そのため、200mlのミルクをスチーミングした場合、Perfetta Plusは約30〜40秒、Gevi ECMN0は約40〜50秒と、約10秒ほど速く仕上げられます。
「ラテアートをメインで楽しみたい」という方であれば、Perfetta Plusのようなスチーム性能を重視したモデルのほうが満足できるでしょう。
機械いじり・カスタマイズを楽しみたい人
最後に、機械いじりやカスタマイズを楽しみたい方には、Gaggia Classic Evo Proという名機があります。
1991年から続くGaggia Classicシリーズの現行モデルで、58mmポルタフィルターと3ウェイソレノイドバルブを標準搭載する、国内正規流通品の中では貴重な機種です。
Gaggia Classicは、世界的に「MOD（改造）文化」が根付いているマシンです。ユーザーが自らパーツを交換して、自分好みの1台に育てていく楽しみ方が定番になっています。
代表的なMODの例はこちら:
- OPVスプリング交換で9bar抽出に調整追加費用の目安：+¥1,500〜3,000
- PIDキット後付けで温度制御を精密化追加費用の目安：+¥20,000〜30,000
- 精密バスケット（IMS/VST）で抽出ムラを解消追加費用の目安：+¥3,000〜5,000
- ボトムレスポルタフィルターで抽出流を可視化追加費用の目安：+¥5,000〜8,000
こういった「機械を育てていく過程」そのものを楽しみたい方には、Gaggia Classic Evo Proはとても魅力的な選択肢です！
ただし、標準状態ではPID非搭載・ボイラーはアルミニウム・スチーム時に約15分の予熱が推奨されるなど、"箱から出してすぐ本格エスプレッソ"という使い方には向いていません。
「時間をかけて自分好みに育てる過程を楽しみたい」という方には、Gaggia Classic Evo Proが最適です。
ここまでで、「安さ」「スチームの速さ」「機械いじり・カスタマイズ」を最優先したい方には、Gevi以外のマシンをおすすめしてきました。
もし、この中で「これが自分に合っている」と思える一台が見つかったのであれば、ぜひそのマシンを選んでください。
どれも素晴らしい一台です。
＊ ＊ ＊
ただ、それでもGeviが少し気になっているなら。
あと少しだけ、お時間をください。
じゃあ、Geviは何ができる。
一言で言うと、
「最高品質の抽出性能」です。
実際の数字ベースでお話しします。
まず、なぜ、業務用は最高のエスプレッソを落とせるのか
400万前後する Victoria Arduino Eagle One は、
| 項目 | Eagle One の実態 | 出典 |
|---|---|---|
| ① 58mmポルタ | ✅ 58mm業務用規格採用 （同社Nuova Simonelli系統） |
Amazon Normcore 58mm互換品、caffewerks IMS互換情報 |
| ② PID温度制御 | ✅ PID搭載 + 3-point temperature control（3点温度制御） | victoriaarduino.com/en/technologies/：「Optimized electronics and PID」明記 |
| ③ 9bar抽出 | ✅ プログラマブル 3-11bar プロファイリング | Instagram公式：「Programmable pressure profiling (3–11 bar)」 |
| ④ 金属グループヘッド | ✅ SUS316ステンレス（船舶グレード）+ Dry Heated Group | 公式スペアパーツPDF：「GROUP DIFFUSER h=3 S/S Aisi316」／公式：「Dry heated units...maintaining stable extraction temperatures」 |
| ⑤ 精密シャワースクリーン | ✅ 業務用精密シャワー標準搭載 | 公式スペアパーツリスト：Group Diffuser SUS316標準／IMS Precision Shower Screenが互換品として存在 |
| ⑥ 3wayソレノイドバルブ | ✅ 標準搭載（240V業務用ソレノイド） | 公式スペアパーツPDF：「3WAY SOLENOID 1/4-1/4 1/8 240V50/60hz」明記 |
数百万するこの業務用マシンは、これら6つを全て標準装備しています。
①58mm業務用規格
コーヒー粉を広く均一に敷き詰められるため、水が一点に集中しにくく、チャネリングを抑えやすい。
②PIDによる温度管理
ヒーターを電子制御し、設定温度付近を維持するため、毎回同じ条件で抽出しやすい。
③約9barでの抽出思想
世界中の業務用マシン基準の9barで圧をかけることで、水が均一に浸透し、酸味・甘み・苦味のバランスを引き出しやすい。
④金属製グループヘッド
金属が熱を逃がしにくいため、抽出中の温度低下を抑えられる。
⑤精密シャワースクリーン
業務用規格の精密な穴配置により、湯が粉全体に均一に落ち、抽出ムラを抑えられる。
⑥3wayソレノイドバルブ
抽出後にポルタフィルター内の残圧を逃がすため、粉が乾いた状態でスッと取り出せ、清掃が簡単。
そして、この6項目すべてを標準搭載しているのは Gevi だけ。
実際に、代表的な家庭用マシン4機種を、業務規格6項目 (58mmポルタ / PID温度制御 / 9bar抽出 / 金属グループヘッド / 精密シャワー / 3wayソレノイド) で並べてみると、こうなります。
これが、Geviを
「最高品質の抽出性能」
と言い切れる理由です。
エスプレッソは、酸味、甘み、苦味という
順番で成分が抽出される。
ざっくり順番はこんな感じ。
これはコーヒーの成分が、お湯に溶け出す速さが違うからです。
これら繊細な豆のポテンシャルをバランスよく引き出すには。
この3つが揃って、初めて豆は設計どおりの味を出し始める。
逆に、どれかひとつでも崩れると、
- 酸味だけが強くなったり、
- 甘みが抜けたり、
- 苦味だけが先に出たりする。
これらを完璧に抽出できる
Geviです。
第一印象は本当にびっくりしましたね。
こんな良いエスプレッソが出るんだって、
正直驚きました。この価格帯でこのポテンシャルは、
なかなかないと思います。
この価格帯でこんなに綺麗なエスプレッソが出ると、
本当に気持ちがいいですね。中間価格帯のマシンですが、
エスプレッソに関してはかなり高いレベルだと
思います。直感的にボタンを押すだけで、
綺麗なエスプレッソが抽出できます。
じゃあ、抽出性能はわかった。スチームはどうなの？？
まず実際の数値をお見せします。
Geviは出力こそ一番ではありませんが、スチーム性能も他社に負けないほど工夫がされています。
実際にラテアートを描いてくださった皆様を紹介させてください。
★ ラテアート世界チャンピオン ★
@_turner___
Turner 様
COFFEE FEST LATTE ART WORLD CHAMPIONSHIP
— Chicago '15 Champion —
HOOP COFFEE Park Avenue ／ オーナー
— OTHER ARTISTS —
@haru_latte820
HARU 様
カフェオーナー兼バリスタ／ラテアート大会 複数回優勝
@latteart_yoshinori
今村 義則 様
World Latte Art Championship Top 4／ELEPHANT COFFEE 福岡
@tsuchico_recipe
つちこ 様
SNS総フォロワー24万人／元パティシエの米粉おやつ
@noriko.m.s
のりこ 様
HARIO公式アンバサダー／J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター2級
@nanamecafe
Naname 様
おうちバリスタ／SCAJ "ROK coffee AWARD" 受賞
@yscf_ig
yusuke 様
珈琲器具を美しく魅せる人／Osaka, Japan
@ryo_homecafe.life
りょう 様
お家をカフェにする30歳バリスタ／J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター2級
@2__7586
タカハシ 様
バリスタ／間借りカフェ @harucoffee_tokyo_
@thankfuldayscoffee
Thankful days coffee 様
Cafe／コーヒーに手作りおやつとごはん（愛知・刈谷）
@redstonecoffee
赤石 様
Red Stone Coffee／バリスタ
抽出品質は業務用レベル、スチームも悪くない。
で、なんで¥79,800？壊れやすいんじゃないの？
いいえ、
業界最長の3年保証です。
じゃあなんで¥79,800で実現できるの？
なんか怖い、、、
はい、私たちGevi Japanが
本国にめちゃくちゃ頑張って交渉しました！！！
理由は一つです。
まずは、一人でも多くの方に「本当のエスプレッソ」を体験していただきたかったから。
ただ一つだけ、まだGeviは日本での実績がありません。
だから今は、利益よりも、使ってくださる方の声を増やしたい。
日本で信頼されるブランドになるための最初の一歩として、特別価格をご用意しました。
通常価格
でも、今買うならその価格ではありません。
クラウドファンディング限定。
59,800円(税込)
プロレベルの抽出性能を、
最も安く手に入れられるタイミングです。
その結果、なんとおかげさまでクラウドファンディングで総支援額4,000万円超を達成。
これは、日本のエスプレッソマシン史上最高支援額を新規ブランドで樹立し、現在もその額を更新し続けているという大変ありがたい反響をいただいております。
ここまで読んで下さってありがとうございました。
大好きな商品なので気づいたら、徹夜で書いてしまったこの記事。
「最高の抽出を可能にした」そんなエスプレッソマシンがあなたの人生に少しでも良い時間をもたらしてくれたら本望です。
よければそんな一台を、下記からどうぞ。
※本記事の比較データは、各メーカー日本公式サイト・国内正規代理店・kakaku.comの一次情報のみを根拠にしています。並行輸入品（Breville/Sage、Rancilio Silvia無印、Lelit Anna、Ascaso Dream、HiBREW H10Aなど）は比較対象から除外しています。価格は執筆時点のもので変動する場合があります。